DC, 메릴랜드, 버지니아 최고의 보바(버블) 차

이 시점에서 보바 차는 친숙한 광경입니다. 플라스틱 컵 바닥에 타피오카 전분의 검은 탄력 있는 진주가 떠 있는 다채로운 음료입니다. 하지만 1980년대 대만에서 시작된 이 음료는 소박한 밀크티의 뿌리에서 먼 길을 걸어왔습니다. 이제 이는 전 세계적으로 수십억 달러 규모의 산업이 되었으며, DC 지역 상점에서는 풀 디저트에 가까운 맛있는 변형 제품을 제공하고 있습니다. 딸기 말차 콤보를 한 모금 마시면 흙향이 나는 딸기 셔벗이 생각납니다. 그 다음에는 약간 풍미가 있는 치즈 폼 티와 최대 6가지 과일을 함께 즐길 수 있는 갓 짜낸 주스 티가 있습니다.

샌프란시스코에서 자라면서 나는 마치 사탕가게에서 열광하는 아이처럼 거의 매주 보바를 먹었는데, 그 때문에 어머니는 짜증이 났다. 이 후루룩 마시는 소리는 헛되지 않았습니다. 이제 나는 이 차에 흠뻑 젖은 세상을 헤쳐나가는 길을 알고 있습니다. 최고의 보바 상점은 갓 내린 차 향, 잘 익은 과일 및 우유 옵션, 그리고 가장 중요하게는 따뜻하고 기분 좋게 쫄깃한 보바 향으로 여러분을 유혹합니다. 나는 그것을 인정한다: 나는 보바 속물이다.

이번 여름, 저는 DMV에서 최고의 보바차를 찾기 시작했습니다. 나는 20개 매장을 방문했고(공차, 쿵푸 티, 쉐어티 체인은 제외) 최고의 보바(버블, 타피오카 등 뭐라고 부르든)를 맛보려면 지하철을 타거나 택시를 타야 할 수도 있다는 사실을 발견했습니다. 차를 타고 메릴랜드와 버지니아 교외로 향하세요. 방문할 가치가 있는 10곳의 명소를 소개합니다.

보바가 포함된 버블티를 처음부터 만드는 방법

보바 아줌마: 바비큐와 함께 보바를 먹을 수 있는 곳은 어디인가요? 오직 AunTea에서만 가능합니다. 소유주 Jeremy Canlas와 그의 아버지 Juan은 2021년에 Truxton Circle 레스토랑인 Supreme Barbecue와 함께 이 지역 체인점을 오픈하여 그들이 가장 좋아하는 두 가지 음식을 결합했습니다. Canlas가 가장 좋아하는 필리핀 디저트 중 하나에서 영감을 받은 혼합 우베, 팥, 코코넛 젤리 및 플랜을 얹은 "할로할로" 스무디 메뉴에서 가장 맛있는 음료를 즐겨보세요. 아니면 갓 내린 차와 시리얼 우유, 딸기 말차, 베트남 커피 등의 조합을 맛보세요. 보바를 곁들인 텍사스 스타일 양지머리가 입맛에 맞지 않는다면 AunTea의 팝콘 치킨과 룸피아(야채 옵션 포함)가 짭짤한 크런치를 제공합니다. 원래 AunTea 위치는 메릴랜드주 포트워싱턴에 있는 Gigi's Kitchen 내부에서 찾을 수 있으며, 두 사람은 버지니아주 Annandale로 확장할 계획입니다. 한 잔에 $5-$8입니다. DC와 메릴랜드(Lanham 및 Fort Washington)에 위치합니다. aunteaboba.com.

BeauTea: 조지타운에서 하루 종일 쇼핑을 하다 보면 목이 마르겠지만, BeauTea의 놀랍도록 과일향이 나는 우유빛 음료를 마시면 두 번째 여행을 준비할 수 있습니다. BeauTea는 2019년 산둥 출신인 Leopold Liao가 대만과 홍콩의 맛으로 가득한 보바 시장에 자신의 고향의 맛을 소개하려고 했을 때 결실을 맺었습니다. 흰색 대리석 벽과 카운터 뒤에서 직원들은 3달러를 추가하면 데킬라, 럼, 보드카 한 잔과 함께 제공되는 슬림하고 튼튼한 컵에 원하는 토핑 12개를 떠냅니다. 여기에서 가장 좋은 음료는 얇게 썬 과일을 곁들인 패션 프루트 녹차(시큼한!), 로얄 푸에르 차(흙!) 및 혼합 과일 음료(드래곤프루트!)입니다. 한잔에 4~8달러. 1073 위스콘신 애비뉴 NW. beauteadc.com.

Ben Gong's Tea: 2014년에 설립된 Ben Gong's Tea는 중국의 주요 도시와 소수의 해외 지역에서 주문에 따라 신선하고 부드러운 과일 음료를 제공합니다. 망고 포멜로 사고는 최고의 과일 차입니다. 과육이 타르트 포멜로와 매끄럽고 달콤한 망고, 크리미하고 차가운 슬러시가 조화를 이룹니다. 좀 더 크리미한 것을 선호하시는 분들은 특별한 보바 밀크티와 탄 캐러멜 치즈 티를 드셔보세요. Ben Gong's는 이 지역에 4개의 지점이 있지만 바로 옆에 편리한 음식 옵션이 있기 때문에 Annandale 지점을 추천합니다. 차를 손에 들고 K 마켓 푸드 코트로 가서 군침이 도는 한국식 잔치를 즐길 수 있습니다. 한잔에 4~7달러. 메릴랜드(Ellicott City 및 Gaithersburg)와 버지니아(Annandale 및 Centreville)에 위치합니다. bengongstea.us.

Bobapop Tea Bar: Bobapop에 대해 들어본 적이 없더라도 아마도 도시 곳곳에서 컵에 있는 마스코트를 본 적이 있을 것입니다. 바로 차 한잔을 들고 있는 사랑스러운 프렌치 불독입니다. Bobapop은 대만, 일본, 베트남에서 차를 공급하고 소량으로 음료를 만듭니다. 게이더스버그에 거주하는 Sam Lin과 그의 아내 Susan Hsu는 Bobapop의 철학에 영감을 받아 2018년 미국 최초의 Bobapop 매장을 Kentlands에 오픈했습니다. 이제 일본 현미 밀크티, 한국 바나나 우유, 자몽과 같은 음료를 마음껏 즐기실 수 있습니다. 4개 지점에서 직접 만든 토핑을 얹은 구아바와 말차 라떼 아트를 맛볼 수 있습니다. 한잔에 5~7달러. 메릴랜드(게이더스버그, 저먼타운, 록빌) 및 버지니아(폴스처치)에 위치. bobapopdmv.com.